Pasta mit Kürbis und Feta

Name: Pasta mit Kürbis und Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut); 200g Feta-Käse; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die herbstlichen Aromen mit diesem köstlichen Rezept für Pasta mit Kürbis und Feta. Dieses ofengebackene Gericht kombiniert zarten Kürbis mit würzigem Feta und aromatischen Kräutern, um ein warmes und sättigendes Essen zu kreieren, das perfekt für kühle Tage ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Gästehighlight – einfach zusammenstellen und im Ofen goldbraun backen. Eine genussvolle Fusion aus gesunden Zutaten, die Ihren Gaumen begeistern wird!

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:44:26.435Z

Das Rezept für Pasta mit Kürbis und Feta ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der süße Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit dem salzigen Feta und den frischen Kräutern, die für eine geschmackliche Explosion sorgen.

Die perfekte Herbstmahlzeit

Pasta mit Kürbis und Feta ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Umarmung für die Seele an kühlen Herbstabenden. Der süße, nussige Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit dem salzigen, krümeligen Feta-Käse, was dieses Gericht zu einem Fest der Aromen macht. Kühle Tage verlangen nach wärmenden, herzhaften Speisen, und diese Pasta erfüllt genau dieses Bedürfnis.

Die Kombination aus frischem Gemüse und hochwertigen Zutaten sorgt dafür, dass Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nährstoffreiches Essen auf den Tisch bringen. Der Vitamingehalt der enthaltenen Zutaten bietet eine gesunde und energiereiche Mahlzeit, die vor allem in den wechselhaften Monaten des Jahres sehr willkommen ist.

Ein leicht zuzubereitendes Gericht

Dieses Rezept für Pasta mit Kürbis und Feta zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus. Mit wenigen Handgriffen können Sie ein schmackhaftes Gericht kreieren, das selbst Kochanfängern gelingen wird. Sie müssen lediglich die Pasta kochen, den Kürbis anbraten und die Zutaten vermengen – schon sind Sie auf dem besten Weg zu einem herzhaften Genuss!

Die Möglichkeit, die Zutaten im Voraus vorzubereiten, macht dieses Gericht besonders attraktiv für stressige Wochentage. Sie können den Kürbis und das Gemüse bereits am Vortag schneiden, sodass das Kochen nach einem langen Tag schnell und unkompliziert vonstattengeht. Einfach die vorbereiteten Zutaten zusammenfügen und ab in den Ofen!

Kreative Variationen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Walnüsse hinzu, um dem Gericht einen extra Crunch und nussiges Aroma zu verleihen. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Ricotta oder Ziegenkäse, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Wenn Sie mehr Farbe und Geschmack wünschen, können Sie auch anderes saisonales Gemüse wie Spinat oder Rote Beete einarbeiten. Diese Varianten machen das Gericht noch vielseitiger und sorgen für aufregende kulinarische Entdeckungen auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Pasta mit Kürbis und Feta

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
200g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sie können die Zutaten nach Belieben variieren.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß der Verpackungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.

Kürbis vorbereiten

Während die Pasta kocht, den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Kürbiswürfel hinzufügen und für etwa 10-15 Minuten braten, bis sie weich sind. Mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.

Pasta vermengen

Sobald die Pasta fertig ist, abgießen und mit dem gebratenen Kürbis vermengen. Den Feta zerbröseln und unter die Pasta heben.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.

Servieren Sie die Pasta heiß und genießen Sie die herbstlichen Aromen!

Perfekte Beilagen

Zu diesem köstlichen Gericht passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat mit einem zitronigen Dressing ergänzt die Aromen der Pasta und bringt leichten Schwung auf den Teller. Auch ein knuspriges Baguette oder Ciabatta eignen sich ideal, um die köstliche Soße aufzunehmen und den Genuss zu maximieren.

Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie zusätzlich noch etwas gegrilltes Gemüse servieren. Zucchini, Paprika oder Auberginen harmonieren wunderbar mit den Geschmäckern der Pasta und bieten eine ausgewogene, gesunde Mahlzeit.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie am nächsten Tag noch Reste der Pasta mit Kürbis und Feta haben, lassen sich diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von drei Tagen. Das Gericht lässt sich einfach wieder aufwärmen und bleibt dennoch köstlich.

Alternativ können Sie die Mischung auch in Portionen einfrieren. So haben Sie immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit griffbereit, wenn der Hunger kommt. Achten Sie darauf, das Gericht gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden und die Aromen zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Mozzarella oder Ziegenkäse verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie kann ich das Gericht vegan machen?

Ersetzen Sie die Pasta durch eine glutenfreie Variante und verwenden Sie pflanzlichen Feta-Ersatz.