Air Fryer Gnocchi

Name: Air Fryer Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi (frisch oder gefroren); 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Optionale Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Paprika)

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie knusprige und leckere Gnocchi mit diesem unkomplizierten Air Fryer-Rezept! Diese goldbraun und außen knusprig gebackenen Gnocchi sind perfekt als Snack oder Beilage und bieten eine gesunde Alternative zu traditionellen Frittiermethoden. Servieren Sie sie mit Ihrem Lieblings-Dip oder einer aromatischen Soße für ein köstliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die italienische Küche lieben!

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T11:11:33.539Z

Die perfekte Zubereitung der Gnocchi

Gnocchi sind eine beliebte italienische Beilage, die aus Kartoffeln, Mehl und manchmal auch Eiern zubereitet wird. Die richtige Zubereitung ist entscheidend, um die perfekte Textur zu erreichen. Bereits vorgekochte Gnocchi müssen nur kurz in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sonst matschig werden könnten.

Für unser Air Fryer-Rezept können Sie sowohl frische als auch gefrorene Gnocchi verwenden. Die gefrorenen Gnocchi benötigen in der Regel keinen zusätzlichen Auftauvorgang, was die Zubereitung noch einfacher macht. Sie können sie direkt aus dem Gefrierfach in den Air Fryer geben und die Marinade hinzufügen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Gesunde Snack-Alternativen

In einer Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, bieten Gnocchi aus dem Air Fryer eine großartige Möglichkeit, eine frittierte Beilage zu genießen, ohne dabei auf Kalorien zu achten. Durch das Kochen im Air Fryer werden die Gnocchi außen knusprig, während sie innen schön weich bleiben, ohne dass Sie viel Öl verwenden müssen.

Um den gesundheitlichen Aspekt weiter zu betonen, können Sie die Gnocchi mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Knoblauchpulver, Paprika oder italienische Gewürzmischungen geben nicht nur mehr Geschmack, sondern bringen auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren eigenen gesunden Snack zu kreieren.

Ideale Serviermöglichkeiten

Die knusprigen Gnocchi aus dem Air Fryer können als köstlicher Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Sie passen ausgezeichnet zu italienischen Hauptgerichten wie Risotto oder einer herzhaften Tomatensauce. Wenn Sie es eher leicht bevorzugen, reichen Sie die Gnocchi mit einem frischen Salat an, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Ein weiteres Highlight sind die Dips. Ob Sie eine cremige Knoblauchsoße, eine scharfe Salsa oder einen klassischen Pesto-Dip wählen – die Variationen sind endlos. Die Geschmäcker kombinieren sich perfekt, und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Probieren Sie verschiedene Dips aus, um das Geschmackserlebnis zu erweitern.

Zutaten

Für die Gnocchi

500 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Optionale Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Paprika)

Zusätzlich benötigtes

Zubereitung

Gnocchi vorbereiten

Gnocchi in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen vermengen.

Air Fryer vorheizen

Air Fryer auf 200°C vorheizen.

Gnocchi frittieren

Die gewürzten Gnocchi gleichmäßig im Air Fryer-Korb verteilen und 15-20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Gnocchi heiß servieren, entweder pur oder mit einem Dip Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass der Air Fryer gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Gnocchi hinzufügen. Eine optimale Vorheizzeit von etwa 3-5 Minuten sorgt dafür, dass die Gnocchi gleichmäßig garen und eine knusprige Textur erhalten. Außerdem sollten die Gnocchi nicht übereinander liegen, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Garzeiten, je nachdem, wie knusprig Sie die Gnocchi bevorzugen. Wenn Sie eine zartere Konsistenz wünschen, können Sie die Garzeit um ein paar Minuten verkürzen. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu schütteln, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen.

Lagerung und Reste

Wenn Sie Gnocchi zubereitet haben und Reste übrig bleiben, können diese im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Bei Bedarf können die übrig gebliebenen Gnocchi erneut im Air Fryer erhitzt werden, um sie wieder knusprig zu machen.

Die Gnocchi können auch eingefroren werden, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Einfrieren gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie etwas Zeit haben, können Sie auch die Gnocchi frisch zubereiten und dann portionsweise einfrieren.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften von Gnocchi ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie manchmal Spinat oder Kürbis für eine andere Geschmacksrichtung hinzu oder versuchen Sie, die Gnocchi mit verschiedenen Mehlsorten herzustellen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

Auch die Gewürze können variiert werden, um verschiedene Küchen zu repräsentieren. So können Sie mit asiatischen Einflüssen experimentieren, indem Sie die Gnocchi mit Sojasauce und Sesamöl anrichten. Es sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt, also scheuen Sie sich nicht, neue Kombinationen auszuprobieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, Sie können gefrorene Gnocchi direkt im Air Fryer verwenden. Sie benötigen möglicherweise einige zusätzliche Minuten Garzeit.