Streuselkuchen Mit Apfelstücken
Hervorgehoben unter: Kekse & Plätzchen Herzhafte Pfannengerichte
Ich liebe es, wenn der Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen in meiner Küche umhergeht. Diese Variante mit Apfelstücken macht jeden Bissen besonders saftig und aromatisch. Die Kombination aus knusprigem Streusel und zarten Äpfeln sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das einfach nach mehr verlangt. Perfekt als Nachmittags-Süßigkeit oder zum Kaffee mit Freunden, dieser Kuchen wird schnell zum Favoriten in unserem Haushalt. Lass uns gemeinsam diesen himmlischen Kuchen zaubern!
Bei meinem ersten Versuch, diesen Streuselkuchen zu backen, war ich überrascht, wie einfach und schnell es ging. Ich habe frische Äpfel verwendet, die dem Kuchen eine wunderbare Süße und Feuchtigkeit gegeben haben. Durch das richtige Verhältnis von Zucker und Zimt schaffte ich einen aufregenden Kontrast zu den knusprigen Streuseln.
Einer meiner besten Tipps war, die Äpfel in kleinere Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und die perfekte Konsistenz ergeben. Das hat sich als Gold wert erwiesen, denn der Kuchen war einfach unwiderstehlich. Jeder Bissen war ein Genuss!
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Saftige Apfelstückchen, die einen erfrischenden Biss geben
- Knusprige Streusel, die den perfekten Kontrast zur weichen Füllung bieten
- Ein einfaches Rezept, das auch für Backanfänger geeignet ist
Die Bedeutung der Zutaten
Die Auswahl der richtigen Äpfel spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Streuselkuchens. Säuerliche Sorten wie Granny Smith oder Boskoop eignen sich hervorragend, da sie beim Backen ihre Form beibehalten und einen angenehmen Kontrast zu den süßen Streuseln bieten. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange bei der Vorbereitung stehenzulassen, da sie sonst braun werden.
Die Verwendung von Vanillezucker verleiht dem Kuchen eine zusätzliche Geschmackstiefe, die die Aromen der Äpfel und Streusel wunderbar ergänzt. zusätzlich gibt das Backpulver dem Teig die nötige Lockerheit und verhindert, dass der Kuchen zu dicht wird. Ein gut gelockertes Kuchenstück ist entscheidend für das gesamte Backerlebnis.
Streusel richtig zubereiten
Die Streusel sind das Highlight dieses Kuchens und dürfen nie zu trocken oder zu feucht sein. Achten Sie darauf, die kalte Butter gründlich mit dem Mehl und Zucker zu vermischen, bis sich eine gleichmäßige Konsistenz entwickelt. Idealerweise sollten die Streusel die Größe von Erbsen haben, um beim Backen schön knusprig zu werden.
Ein kleiner Tipp: Wenn die Streusel nicht gleichmäßig in der Textur erscheinen, können Sie die Mischung durch ein feines Sieb drücken. So stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermengt sind und die Streusel beim Backen perfekt karamellisieren. Halten Sie die Streusel im Kühlschrank, bis sie bereit sind, um festere Klumpen zu erhalten.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für diesen köstlichen Streuselkuchen benötigst:
Zutaten für den Kuchen
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 2 Eier
- 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt
Zutaten für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter, kalt
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
Die Zutaten sind bereit, jetzt kommen wir zum nächsten Schritt!
Zubereitung
Hier sind die Schritte, um diesen köstlichen Streuselkuchen zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter dazugeben und alles zu einem krümeligen Teig verkneten. Dann die Eier einarbeiten und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Äpfel vorbereiten
Die gewürfelten Äpfel mit Zimt bestreuen und gut vermengen. Die Äpfel gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig verteilen.
Streusel herstellen
Für die Streusel Mehl, kalte Butter, Zucker und Zimt zusammenkneten, bis sich gleichmäßige Streusel bilden. Diese großzügig über die Apfelschicht streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Der Kuchen ist nun fertig und wartet darauf, serviert zu werden!
Profi-Tipps
- Für noch mehr Geschmack kannst du die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor du sie in den Teig gibst.
Variationen des Rezepts
Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Streuselkuchen zu variieren. Sie können zum Beispiel Rosinen oder gehackte Nüsse in die Apfelfüllung geben, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen. Eine Kombination aus Äpfeln und Birnen kann ebenfalls köstlich sein, besonders im Herbst, wenn die Früchte besonders saftig sind.
Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen zu den Streuseln hinzugeben. Die süße Schokolade in Verbindung mit den fruchtigen Äpfeln schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Wenn Sie den Kuchen vorbereiten und nicht sofort servieren möchten, können Sie ihn problemlos abdecken und bis zu drei Tage aufbewahren. Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort, damit die Streusel ihre Knusprigkeit bewahren. Ein luftdichter Behälter hilft ebenfalls, die Frische zu erhalten.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein, gefolgt von Aluminiumfolie. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und nach Wunsch aufwärmen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, du kannst auch Birnen oder Kirschen verwenden.
→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?
Am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, dort bleibt er frisch.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Achte darauf, ihn gut zu verpacken.
→ Wie lange dauert es, bis der Kuchen fertig ist?
Insgesamt dauert die Zubereitung und das Backen etwa 50 Minuten.
Streuselkuchen Mit Apfelstücken
Ich liebe es, wenn der Duft von frisch gebackenem Streuselkuchen in meiner Küche umhergeht. Diese Variante mit Apfelstücken macht jeden Bissen besonders saftig und aromatisch. Die Kombination aus knusprigem Streusel und zarten Äpfeln sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das einfach nach mehr verlangt. Perfekt als Nachmittags-Süßigkeit oder zum Kaffee mit Freunden, dieser Kuchen wird schnell zum Favoriten in unserem Haushalt. Lass uns gemeinsam diesen himmlischen Kuchen zaubern!
Erstellt von: Lena Arndt
Rezeptart: Kekse & Plätzchen Herzhafte Pfannengerichte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Zutaten für den Kuchen
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 2 Eier
- 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 TL Zimt
Zutaten für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter, kalt
- 75 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter dazugeben und alles zu einem krümeligen Teig verkneten. Dann die Eier einarbeiten und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die gewürfelten Äpfel mit Zimt bestreuen und gut vermengen. Die Äpfel gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig verteilen.
Für die Streusel Mehl, kalte Butter, Zucker und Zimt zusammenkneten, bis sich gleichmäßige Streusel bilden. Diese großzügig über die Apfelschicht streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Zusätzliche Tipps
- Für noch mehr Geschmack kannst du die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, bevor du sie in den Teig gibst.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g