Käsekuchen cremig

Name: Käsekuchen cremig
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Butterkekse; 100g Butter, geschmolzen; 600g Quark; 300g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Käsekuchen cremig ist ein beliebter Klassiker, der mit seiner zarten Textur und dem reichhaltigen Geschmack begeistert.

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:55:08.662Z

Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis. Die Kombination aus cremigem Käse und einem knusprigen Boden macht ihn zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Reichhaltiger Käsegeschmack, der auf der Zunge zergeht
Cremige Textur, die einfach unwiderstehlich ist
Ideal für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Konsistenz

Käsekuchen cremig zeichnet sich durch seine unvergleichliche Konsistenz aus. Die harmonische Verbindung von Quark und Frischkäse sorgt für eine wunderbar samtige Textur, die auf der Zunge zergeht. Der Kuchen bleibt auch nach dem Backen schön feucht und ist somit ein Genuss für jeden Gaumen.

Die richtige Backzeit und Temperatur sind entscheidend, um die perfekte Cremigkeit zu erreichen. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit er nicht austrocknet. Lassen Sie ihn im Ofen langsam auskühlen, um ein Rissbilden der Oberfläche zu vermeiden.

Variationsmöglichkeiten

Obwohl dieser Käsekuchen klassisch zubereitet wird, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren in die Füllung ein, um eine fruchtige Note zu erhalten. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen kann diesem Rezept eine interessante Wendung verleihen.

Für eine etwas säuerlichere Note können Sie den Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie beispielsweise einer Prise Zimt oder geriebener Schokolade, um Ihrem Käsekuchen eine persönliche Note zu verleihen.

Anlässe zum Genießen

Käsekuchen cremig ist nicht nur ein leckerer Nachtisch, er eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstagsfeier, Familienfest oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen wird immer gut ankommen.

Servieren Sie ihn mit einer leicht süßen Sahne oder einer frischen Fruchtsauce, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Mit einer schönen Dekoration aus frischen Beeren oder Schokoladenspänen wird Ihr Käsekuchen zum Blickfang auf jedem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für einen köstlichen Käsekuchen:

Zutaten für den Käsekuchen

200g Butterkekse
100g Butter, geschmolzen
600g Quark
300g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Käsekuchen zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.

Füllung anrühren

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Puddingpulver in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Backen

Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Kühlen

Den Käsekuchen nach dem Backen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Käsekuchen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten alle Zutaten vor der Zubereitung Zimmertemperatur haben. Dies hilft, eine gleichmäßige und glatte Füllung zu erzielen. Nehmen Sie daher Quark und Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank.

Achten Sie darauf, die Eier einzeln unter die Quarkmasse zu rühren. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser verbinden und der Käsekuchen eine luftige Konsistenz erhält.

Aufbewahrung des Käsekuchens

Nach dem Abkühlen im Kühlschrank können Sie den Käsekuchen bis zu einer Woche aufbewahren. Am besten bewahren Sie ihn in einer luftdichten Box auf, um die Frische zu erhalten.

Wenn Sie den Käsekuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, der Käsekuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen etwa 5-7 Tage.

→ Kann ich statt Quark auch Ricotta verwenden?

Ja, Ricotta kann eine gute Alternative zu Quark sein, der Käsekuchen wird jedoch etwas anders im Geschmack und in der Textur.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Süße des Käsekuchens beeinflusst.