Penne mit Paprika und Feta

Name: Penne mit Paprika und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Penne; 2 große rote Paprika; 200g Feta-Käse; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Frisches Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und diese Penne mit Paprika und Feta ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die Kombination aus süßer Paprika und salzigem Feta verleiht der Pasta einen außergewöhnlichen Geschmack. Diese einfache und schnelle Zubereitung eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende. Mit ein paar Kräutern und Gewürzen wird dieses Gericht zum absoluten Hit, den meine Familie immer wieder genießt. Und das Beste? Es ist in weniger als 30 Minuten fertig!

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T07:46:15.220Z

Das erste Mal, als ich Penne mit Paprika und Feta zubereitete, war es eine spontane Entscheidung. Ich hatte noch Paprika im Kühlschrank, und der Feta klopfte regelrecht nach Aufmerksamkeit. Die Farben und Aromen haben sich perfekt ergänzt, und der Geschmack war einfach umwerfend. Ich habe gelernt, dass frische Zutaten der Schlüssel zu einem tollen Gericht sind.

Besonders überzeugt hat mich die Einfachheit der Zubereitung. Die Pasta wird al dente gekocht, während ich die Paprika anbrate, und die Kombination der Zutaten lässt das Gericht in nur 25 Minuten entstehen. Eine besondere Note verleiht das frische Basilikum, das ich zum Schluss hinzufüge. Diese kleine Zugabe hebt den Geschmack auf ein neues Level!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Leckeres Zusammenspiel von süßer Paprika und salzigem Feta
Schnelle Zubereitung - perfekt für stressige Tage
Kann leicht variiert werden, je nach Saison und Vorlieben

      

Die Rolle der Zutaten

Die Wahl der Paprika ist entscheidend für den Geschmack dieser Penne. Ich empfehle, große, saftige rote Paprika zu verwenden, da sie eine natürliche Süße mitbringen, die wunderbar mit dem salzigen Feta harmoniert. Falls du einen intensiveren Geschmack magst, könntest du auch eine Kombination aus roten und gelben Paprika ausprobieren, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erhalten.

Feta-Käse spielt eine zentrale Rolle in diesem Gericht. Seine salzige und cremige Textur sorgt dafür, dass jede Gabel Pasta perfekt gewürzt ist. Es gibt viele Feta-Varianten; griechischer Feta ist klassisch, aber du kannst auch eine milde Ziegenkäse-Variante verwenden, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Achte darauf, den Feta frisch zu kaufen—das macht einen großen Unterschied im Gesamtgeschmack.

Tipps zur Zubereitung

Beim Anbraten der Paprika ist es wichtig, dass du die Hitze nicht zu hoch einstellst, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ich empfehle eine mittlere Hitze, um die Paprika in etwa 5–7 Minuten weich zu garen, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Rühre sie während des Garens regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen.

Um die Pasta richtig al dente zu kochen, halte dich genau an die Zeitangaben auf der Verpackung. In der Regel sind das etwa 10-12 Minuten. Achte darauf, dass das Wasser sprudelnd kocht, bevor du die Nudeln hineingibst. Wenn du die Penne abgießt, behalte ein bisschen Nudelwasser zurück. Dieses kannst du hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen, falls nötig.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Penne mit Paprika und Feta benötigst:

Zutaten für 4 Portionen

300g Penne
2 große rote Paprika
200g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Frisches Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht zu finden und garantieren ein köstliches Ergebnis!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um dieses schmackhafte Gericht zuzubereiten:

Pasta Kochen

Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Penne nach Packungsanweisung al dente.

Paprika Anbraten

Während die Pasta kocht, erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Schneide die Paprika in Streifen und brate sie zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen für etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.

Feta Hinzufügen

Zerbrösele den Feta über die Paprika in der Pfanne und lass ihn kurz schmelzen. Mische alles gut durch.

Pasta Kombinieren

Sobald die Penne fertig ist, abgießen und zur Paprika-Feta-Mischung in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren

Die Penne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren!

Ein einfaches und schnelles Gericht, das du immer wieder lieben wirst!

Profi-Tipps

Für eine scharfe Note kannst du etwas rote Pfefferschote hinzufügen. Zudem schmeckt das Gericht auch hervorragend mit etwas gehackten Oliven.

Variationen

Eine köstliche Variante dieses Gerichts ist die Zugabe von frischem Spinat oder Rucola kurz vor dem Servieren. Diese grünen Zutaten bringen eine schöne Farbe und zusätzliche Nährstoffe ins Spiel. Du kannst auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen, die beide sehr gut zu Paprika und Feta passen.

Für eine schärfere Note kannst du zerstoßene rote Pepperflakes oder frische, gewürfelte Chilischoten während des Anbratens der Paprika einstreuen. Das gibt den Nudeln eine angenehme Schärfe, die gut mit der Creme des Fetas kontrastiert.

Lagerung und Aufwärmen

Wenn du Reste hast, ist dies ein Gericht, das sich gut aufbewahren lässt. Du kannst die Penne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass die Pasta vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden.

Beim Aufwärmen empfehle ich, die Penne in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze zu erwärmen. Füge einen Schluck Olivenöl oder etwas mehr Nudelwasser hinzu, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen. Achte darauf, dass du die Pasta nicht zu lange erhitzt, um eine Übergarung zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika variieren?

Ja, du kannst verschiedene Paprikasorten verwenden, wie gelbe oder grüne Paprika, oder sogar andere Gemüsesorten ausprobieren.

→ Ist das Gericht auch vegan?

Um es vegan zu machen, kann der Feta durch einen pflanzlichen Käse oder einfach weggelassen werden.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Gekochte Penne mit Paprika und Feta kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr einfach kurz aufwärmen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Pasta und die Paprika separat zubereiten und sie vor dem Servieren einfach vermischen.