Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse

Name: Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Feta-Käse; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Aubergine; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse, das nicht nur gesund, sondern auch ganz einfach zuzubereiten ist. Frischer Feta-Käse wird auf einem bunten Bett aus knackigem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen gebacken und mit aromatischen Kräutern verfeinert. Dieses Low-Carb Gericht ist perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als sättigende Beilage. Genießen Sie die mediterranen Aromen und den cremigen Käse in jedem Bissen!

Erstellt von

Lena Arndt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:31:12.807Z

Dieses Gericht bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Optimal für gesunde Ernährung und schnelle Zubereitung!

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für alle, die ihre Ernährung gesünder gestalten möchten. Das bunte Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralien, während der Feta-Käse eine cremige und herzliche Note hinzufügt. So genießen Sie die Vorteile einer ausgewogenen Mahlzeit ohne auf Geschmack zu verzichten.

Dank des niedrigen Kohlenhydratgehalts eignet sich dieses Rezept hervorragend für Low-Carb-Diäten. Durch die Verwendung frischer Zutaten und hochwertigem Olivenöl wird das Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch geschmacklich intensiv. Ideal für eine bewusste Ernährung, ohne auf Genuss zu verzichten.

Vielfalt der mediterranen Küche

Die mediterrane Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt und Frische aus. Mit Zutaten wie Zucchini, Paprika und Auberginen bringt dieses Rezept das Beste aus den sonnigen Regionen Europas auf Ihren Tisch. Diese Gemüsesorten sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst sättigend und fördern die Gesundheit.

Die Kombination der verschiedenen Farben und Texturen sorgt dafür, dass die Speise ansprechend und appetitlich aussieht. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Oregano und Petersilie verleiht dem Gericht zusätzlich einen aromatischen Kick, der die mediterranen Geschmäcker perfekt zur Geltung bringt.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Eines der besten Dinge an diesem Rezept für gebackenen Feta ist die unkomplizierte Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Schritte, um ein köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt. Perfekt für eine entspannte Familienmahlzeit oder als schmackhafte Beilage zu festlichen Anlässen.

Die Zubereitungszeit ist kurz, und das Gericht kann problemlos in großen Mengen zubereitet werden, was es zu einer idealen Wahl für gesellige Runden macht. Ihre Gäste werden von den Aromen und der ansprechenden Präsentation begeistert sein.

Zutaten

Zutaten für gebackenen Feta

200 g Feta-Käse
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Aubergine
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Waschen Sie das Gemüse gründlich und schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke.

Feta und Gemüse anrichten

Das geschnittene Gemüse auf einem Backblech verteilen. Den Feta darauflegen und mit Olivenöl sowie Oregano beträufeln.

Backen

Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Feta goldbraun ist.

Servieren

Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Zu große Stücke können dazu führen, dass einige Stellen noch fest sind, während andere bereits weich sind. Eine gute Größe sind etwa 2-3 cm große Würfel.

Für zusätzliche Aromen können Sie das Gemüse vor dem Backen leicht mit Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Dies intensiviert den Geschmack und bringt die mediterranen Aromen noch besser zur Geltung.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Kirschtomaten oder Oliven hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen die Aromen perfekt und sorgen für noch mehr Farbe und Vielfalt auf dem Teller.

Eine großartige Möglichkeit, diesem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen, besteht darin, verschiedene Käsearten auszuprobieren. Beispielsweise können Sie anstelle von Feta auch Ziegenkäse oder einen pikanten Halloumi verwenden.

Passende Getränke

Zu gebackenem Feta auf mediterranem Gemüse passen erfrischende Getränke wie ein spritziger Weißwein oder ein leichter Rosé. Diese Weine harmonieren perfekt mit den Geschmacksnoten des Gerichts und runden das kulinarische Erlebnis ab.

Für eine alkoholfreie Option empfiehlt sich ein hausgemachter Zitronen-Minz-Eistee. Dieser frische Drink sorgt nicht nur für Erfrischung, sondern ergänzt auch die mediterranen Aromen des Gerichts auf köstliche Weise.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Feta ersetzen?

Ja, es kann auch mit Halloumi oder einem anderen Käse zubereitet werden.

→ Wie lange hält sich das Gericht?

Das Gericht sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.